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疫情封控期间的热门话题：故宫历代藏画中的蔬菜梳理,行业网站建设潍坊
2025-05-09
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返回列表疫情封控期间，买菜成了热门话题，抢菜也成了热门话题，大家都在关注和讨论它们。居家生活时，蔬菜是重要食品，而且必不可少。白菜是蔬菜，青菜是蔬菜，竹笋是蔬菜，丝瓜是蔬菜，茄子是蔬菜，萝卜是蔬菜，青椒是蔬菜。这些蔬菜既是生活中常见的东西，也是中国历代画家喜欢描绘的对象。
故宫博物院和台北故宫博物院收藏的历代名迹里，有大量表现蔬菜的画作，宋代许迪所画的《野蔬草虫》，清雅且传神，明代沈周笔下的白菜，简洁又质朴，清代恽寿平所绘的芥菜与红萝卜，翠光相互掩映，红脂凝聚艳丽，一片生机在纸上跃然而出，疫情期间，《澎湃新闻·古代艺术》特意梳理故宫历代藏画中的蔬菜，用来款待读者。
宋 许迪 《野蔬草虫》
《野蔬草虫》由宋许迪所作，此本幅选自《宋元集绘》册，现藏于台北故宫博物院 。
许迪是12世纪江苏毗陵人，他描绘草虫精妙入神，其风格源自画僧居宁。本幅构景十分简单，地上仅画了一株白菜，还有一只蝗虫，另外有低空飞翔的粉蝶与蜻蜓，四样主题分别占据了画幅的四个角落。这样的章法原本极其呆板，然而每一物都画得非常传神。这棵白菜是南宋画家笔下的，比起台北故宫博物院院藏著名的清代玉雕“翠玉白菜”，它一点也不逊色！
宋 陈居中 《茄子图》卷
宋 陈居中 《茄子图》卷（局部） 台北故宫博物院藏
宋 陈居中 《茄子图》卷（局部） 台北故宫博物院藏
本幅有胡建民草书跋文，陈居中的人物多见于好事家所藏，然而花草却难得一见。这幅画卷更让人觉得描绘之法生动，渲染有神韵。哎呀，写生的妙处竟能达到如此程度，不禁让人有叹为观止之感。仲山应永远珍藏于箱箧之中，不要将其当作寻常图画看待即可。胡建民胡布题于玉山高处 。
张雨为草书作跋：写生的精妙之处在于与道相契合，其中的机巧不是可以重复再来的。陈居中的这一卷作品，鲜活地展现在眼前，让人看了心生喜爱，并非只是以形似来争高下。泰定元年（1324 年）仲冬二十二日，正好有前往齐安的行程，匆忙之中来不及作诗，姑且记录下时间并在左边附上名字，来纪念一时的赏玩。方外之人张雨。
宋 钱选 《三蔬图》轴
宋 钱选 《三蔬图》轴 台北故宫博物院藏
宋 钱选 《三蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
高士奇写跋：河渚西边有旧时草堂，半亩园子菜花香。多年来却已吃腻官厨之味，平生操守未曾忘记。雪压书窗时咬菜根，逢时在方丈之地嫌弃羔豚。即便面对万钱美食仍说难以下箸，却不念田间有礼仪之婚。在柘湖侍奉母亲享受闲居，插竹编篱督促种蔬菜。露饱霜酣时滋味美好，加餐不用寻觅养生书籍。我园蔬香，得到钱舜举的三蔬图，很合我平素心意，而且落笔写生，远远超出画家旧套，因此题三首诗 。近来每天只吃一道菜，自己甘愿如此，不值得对外面的人说。康熙己卯年秋八月五日，在柘上简静斋书写，江村高士奇，竹窗 。
宋 钱选 《三蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
赵文敏题钱舜举茄菜二图，说天上归来两鬓皤，询问山园近日究竟如何，还提到年年五月黄梅雨时，老瓦盆中此味多，又说归老林泉无外慕，盘中野菜饭黄粮，还讲交游往来休相笑，肉味哪有此味长，此诗是至治元年五月廿二日，公谢事归来所作，其与我意有合，所以我书于此，康熙己卯八月十九日，愁霖初霁，*清朗，抱瓮翁奇再记 。
清高宗行书跋写道，留下寻觅那可见草堂，三种蔬菜陈列还想要散发香气。热烈的一切有为法，明了认识何曾那个能忘。分散在田畔又到篱根，清淡味道确知胜过肥猪。偶然回忆湖西亲眼所见，绿色含着烟甲湿润黄昏。玉堂侍从暂时在家居住，研究古物之余学习种菜蔬。这种心意足以惊世俗耳目，不能同时送去绝交书。乾隆甲戌（1754）孟春，御题，即用高士奇韵。
宋 钱选 《三蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
清高宗行书跋，西湖原本有读书堂，带着行箧能闻到翰墨香。这里原是旧臣家的弃物，难道真的要坚守操行不能忘记吗。瓜菜紫茄各自有根，明白清淡的味道胜过鸡豚。在竹窗前再次吟诵王孙的诗句，为了利益很清楚会让人智昏。在美好的地方停留居住了十天，观赏霅溪景色把玩三种蔬菜。可以知道种菜有助于农事，得到诗句还让人在画里书写。庚子（1780）年暮春，按照甲戌（1754）年的韵脚再次题写 。
宋 钱选 《五蔬图》轴
宋 钱选 《五蔬图》轴 台北故宫博物院藏
宋 钱选 《五蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
宋 钱选 《五蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
宋 钱选 《五蔬图》轴（局部） 台北故宫博物院藏
元 管道昇 《画茄》轴
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