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12-04
宫保鸡丁怎么炒才正宗 宫保鸡丁家常版详细做法
选用鸡腿或鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、蛋清和淀粉腌制15分钟；调制碗芡汁（生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、料酒半勺、盐少许、水半勺、水淀粉半勺）；鸡丁滑油至变色捞出...
12-02
干煸豆角怎么炒更脆 干煸豆角家常做法技巧
选择新鲜细长豆角，处理干净后擦干水分；先用五成热油炸至表皮起皱捞出；另起锅爆香蒜末、姜末、干辣椒和花椒，倒入豆角大火快炒，加入盐、糖调味，避免加水焖煮；可加入肉...
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